纵观整个酒行业，不外乎仍是白酒、啤酒、葡萄酒三大酒种唱主角，但不可忽视的是，一批小股势力的酒种正在慢慢占领土地，他就是黄酒。经过不懈努力，黄酒大胆创新，可以说是保持了较快的发展势头。

最重要的是，随着知名度和品牌影响力的提高，黄酒行业的附加值也就越来越高，如此一来，其价格也一路上扬，于是乎一条高端发展致富之路似乎已经向黄酒铺展开来。进入2012年以来，我们可以看出，当赖茅等白酒价格纷纷下滑，黄酒却有着很大的上调空间。综上所述，黄酒的投资市场预期仍然不错，甚至可以说已经得到了业内人士的认可，不少企业还跃跃欲试想要挑战黄酒生产。其实，黄酒生产工艺也远非想象那么简单，随着其营销模式的进一步扩大，运作方式的日渐成熟，酒企将客户群从消费者延伸到投资者，最大限度地为黄酒的提升翻开了崭新一页。

之前黄酒一直价格低廉，但成熟之后的市场想必会带给消费者不一样的感受，黄酒不再是低端的代名词。试水高端是一次尝试，更是一次大的改革，相信它会给酒界带来大的变动。