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白酒文化传播应“厚今薄古”

发布时间:2011-11-19

      白酒营销以白酒文化做宣传是很常见的,而且这个观点几乎都得到了业内认识的认可,物质再好也是需要文化做依托,才可以源远流长,影响人心。毫无疑问我们赞成这个观点,但是同时作为企业我们也应该清醒的意识到文化的传播固然重要,产品的销量也是不容忽视的,二者要相辅相成,不可厚此薄彼。
   
  酒道文化主张厚今薄古

    “文化”是什么?迄今为止从来没有人能够给出一个确切的定义,它可以是一种历史现象,也可以是一种社会现象,既然是“现象”,必然有所依托,于是,人们总是从一些具象的东西上来获得“文化”的体验。

     有人说,要了解一地之文化形态最简单的办法就是看当地的酒文化,因为酒文化体现了民众性格和民族心态,比如,日本人喝清酒,德国人喝啤酒,俄罗斯人喝伏特加,法国人喝葡萄酒,中国人喝白酒……
     中国是白酒文化的发源地,中国人的白酒不仅工艺繁复,种类众多,而且地域性特点也很突出,加之深厚的文化底蕴,和悠久的历史文化,就更加有话题了。

     目前,从中国白酒市场来看,白酒企业在品牌文化建设上,把对中华文明历史传统的挖掘发挥到了极致,不断将千百年前的历史一次又一次地叠加在自己的品牌上。但市场环境是不断变化的,面对饮酒群体越来越年轻化以及洋酒在中国的日益兴盛,白酒的古文化不再是市场销售的灵丹妙药。
   但是我们也看到一味地“厚古”只能让中国白酒在品牌文化建设上越走越窄,离年轻消费群体越来越远。

    在赖茅酒厂看来,“中国白酒企业对文化和品牌的塑造应该从‘厚古薄今’向‘厚今薄古’转变。研究酒文化的最终目的是为了企业生产和营销的发展,促进行业的提升,而不是去研究‘之乎者也’,那是另一个渠道酒文化研究机构的事情。研究古代的历史文化再多,如果跟现代企业的生产营销挂不上钩,就没有任何意义。”

    的确,如今很多白酒企业在酒文化传播过程中,一味地强调自己的历史文化,而忽视了与生产营销的结合,长此以往,企业的发展很难有所突破,甚至会被市场淘汰。每个企业的酒文化馆建设不能面面俱到,要抓住一个点深入发展。

     迄今为止,白酒工业发展最大的功臣是解放后这代人,他们让白酒行业这60年来取得的成绩超越了过去几百年的历史贡献,对各个企业发展贡献最大的是目前在任的各位企业家,我们应该树立这些榜样,这也体现了‘厚今薄古’。酒道研究专家委员会要研究近代史,很多老专家现在年事已高,他们是白酒行业近代发展的活字典,如果再不研究,一旦这些人离开,这段历史将成为空白。言辞犀利却让听者醍醐灌顶。