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酱香型赖茅酒为何缘出贵州

发布时间:2011-06-13
     贵州是国内闻名的名酒之乡,与古老的中国文化一样博大精深,酒在人类的历史生活中有着极其深远的影响,贵州各地皆产好酒,黔南地区,黔北地区皆有。国酒茅台更是贵州
白酒行业中的佼佼者,更有茅台美酒美名扬,古今不同韵味长,风来隔壁三家醉,风过开瓶
十里香,这样的经典诗句来形容茅台酒的独物风韵。早在两千多年前,贵州酱香型白酒,便
以他独特的口感而被人们所称道。                
      贵州酱香型酒的历史不仅与茅台镇独特的自然条件有关,在原料与酿酒工艺上也独树一帜,贵州酿酒历史,文献记载的可追溯到两千多年前的战国时代,贵州属高原气候,土地
水质对于酿酒得天独厚,自古以来,历代名酒不绝于世,除白酒行业外,更有黄酒,果
酒以及配制酒,糯米酒,杜仲酒。贵州酒的民族特色和地方特色十分明显,酿造工艺,酒礼
酒规,都表现出鲜明的民族特色,以酒为煤,拉进各民族间的交往。