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酱香型酒的特点何在

发布时间:2011-06-13
     酱香型酒的酒香,香而不艳,回味悠长,空怀留香,令人回味无穷,酱香型白酒,使用茅台镇传统的酿造工艺,取高梁为原料,用以小麦高温制成的大曲发酵,高温堆积,以一年为周期,二次投料,八次发酵,七次高温烤酒,并长期陈贮而成。