怀桥酒厂商标

收藏本站 设为首页

全国服务电话:

400-0851-891

新闻中心/ News

首页 >> 新闻中心>>行业新闻

酱香型赖茅酒的酿造工艺

发布时间:2011-06-14
     酱香型赖茅酒取当地优质高粱为原料,以小麦高温制曲,用曲量大于原料量,端午采曲重阳投料,整个生产过程长达一年之久,共分清酒下河,混蒸糙沙,一次投料,七次烧酒,八次发酵,九次蒸煮,多次取酒。而后蒸馏而出的原酒储藏于容器中,历经三年贮存,而后勾兑,经品质检验合格后,包装出厂。