中国白酒界的未来十年，浓香型酒的市场拓展空间渐趋饱和，进入选优汰劣阶段；而市场份额将逐

步缩小，酱香型对浓香型“釜底抽薪”式的打击来自生产环节。一方面，在浓香型酒中适当加进酱香型酒

可以进步浓香型酒的质量和口感，这是一个公然的秘密；而大多数浓香型酒厂更是选择直接购买酱香

设备或已经开始生产酱香型赖茅酒，并被众多媒体广为传播，在酱香型赖茅酒代替浓香型白酒的进程

中起到了推波助澜的作用。众多浓香型白酒生产企业向生产酱香型赖茅酒转向，势必加快酱香型赖茅

酒占领市场的份额，同时加速浓香型白酒被取代的步伐。

    酱香型对浓香型“绿色围剿”式的打击来自技术和工艺。酱香型赖茅酒独特的生产工艺经过贵州

赖茅等企业的广泛传播已经家喻户晓。而且酱香型赖茅酒对其它香型的白酒能起到“改善菊瑰、覆

盖嗓杂、圆长后味、进步酒质”的作用。

　　随着绿色、健康的消费理念深进人心，人们在对白酒的消费过程中，将更关注绿色、健康的酱香

型赖茅酒，这势必推动酱香型赖茅酒的快速发展。