去年人口普查显示，三十岁至五十岁的消费人群总数呈不断上升趋势，这就是老龄化的人群，而这群人恰恰是赖茅等中高端白酒的目标群体。从这个角度来看，白酒未来貌似依旧良好。

政商二元结构的经济发展模式在很长的一段时期内带动了白酒行业的成长，而放眼未来五到十年的发展，能够决定中国白酒未来发展的最大变量莫过于是人口年龄结构。大资本有大资本的思维方式、小资本有小资本的运营模式。白酒界内，一亿规模与一百亿规模的企业思维方式自然不同，接近万亿的产业模式更会发生巨大变化他不可能只停留在空洞的文化层面上，因为那将只意味着一个结剧。酒具有物质和精神价值两种属性，从白酒在我国文化演变过程中的角色扮演来看，精神价值对于消费者的重要性和体验感明显大于物质价值。

所以说，文化创新关乎白酒未来兴衰，这不是一句简单的口号或者杞人忧天的言论，而是发自人内心的白酒界需要来一个颠覆。