我国不仅酒历史源远流长，酒桌之上的文化也是颇为耐人寻味。酒场上酒甚至可以作为衡量一个人的一种特殊工具，考察一个人的人品，这里面包括朋友的认可，客户的合作意向，是很多事情能否达成的关键所在。

一场酒宴进行得正如火如荼的时候，有时候免不了会有事需要提早离开或是先离开一小会儿，然而又怕引起众人一哄而散的结果，该怎么办呢？中途离开酒会现场，一定要向邀请主人说明原因并致歉，不能一溜烟便不见了。其次和主人打过招呼，应该马上就走，不要拉着主人在众人眼皮底下聊个没完。因为你这样做的结果只会是陆续有人想离开，主办人只能急得真跳脚。所以，想要避免这种煞风景的后果，你中途离场时一定不要和圈里的人一一告别，只要悄悄地和身边的两、三个人打个招呼离去便可。最忌讳有些人参加酒会离去时会一一问其所认识的每一个人要不要一块走，结果本来热热闹闹的场面，被这么一搅合，提前散场是必定的了。

贵州赖茅酒提醒：中途离席不止是你要体面，更要给主人面子，闹场的事绝不是一个有风度的人，做的事。