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贵州赖茅酒如何抓住餐饮终端渠道

发布时间:2012-06-28

   餐饮业餐饮业,有餐必有饮,餐饮业是白酒企业不可忽视的的一大终端市场。如果能好好把握这个市场,就等于把企业销售的根系伸到了终端市场。

    按照惯例,从选点、促销礼仪推广到上促销活动,即使把所有的费用都搭上,还是换不来销量的提升。难道,餐饮终端不再是厂家启动市场的关键性因素了?为什么所有以前都很灵的招数,现在却屡屡失效?

    元和赖茅酒厂认为,一个品牌的成功,绝非单一一个渠道贡献力量就能实现的。这是一个系统的概念,包括对产品定位、宣传推广、渠道联动等等环节相互作用的结果。应该在思考整个系统的过程中,去考虑餐饮终端在系统中发挥的作用。

  一定要选择正确的餐饮网点,形成带动作用。不是每个餐饮网点都能达到你想要的目标,也不是大的餐饮网点就一定会产生大的销售量。这需要赖茅酒企业根据餐饮渠道需要发挥哪方面的作用,去影响哪部分消费人群来确定。切忌,不能盲目跟随。如今,很多大型A类酒店,已经变成了竞品的私家花园,即便花费资源进了店,也同样会成为鸡肋。

    对赖茅酒餐饮终端的运作,一定要强调系统、精细化的运作思路。很多时候,我们在餐饮终端做促销活动的时候,多为了卖产品而卖产品。因此,在做促销活动的时候,一定要通过宣传、销售场所促销环境的营造,以及调动各环节的积极性等多个方面进行系统设计,通过精细化的运作思路来实现销售目标。

    既然涉及到终端,每个细节就都是我们应该注意的重要环节,如果做好客勤,维护好客户关系,是终端延续下去的关键。http://www.huaiqiao.com