久味小久首先表明观点，喝酱香并非就比喝浓香高一等，浓酱同样是白酒，更多是风格区别、口味差异，并不能说明一种就比另一种好，有这种观点的人，一般是刚开始了解部分白酒知识、并接触白酒种类不多的人。

    虽然说我做酱香酒那么多年，但什么香型白酒都喝过，自然也对各个香型白酒都很是了解。喝到最后我的最爱还是酱型白酒，但经常会有酒友来问是酱香型的酒好喝还是浓香型的酒好喝这个问题，其实这问题是没有标准答案的。哪个酒好喝，完全取决于饮酒者的个人口感和喜好。口感上更喜欢和适应哪种香型哪个就是最好。而且，只要是真正的酱香型酒和浓香型酒，都有各自的好处，适量饮用都有益于身体健康。

    但在我长期和酒友的接触过程中，会碰到很多不习惯喝酱香香的酒友，他们喝的是浓香或清香或其它。但只要一有机会，在一起“厮混”几日，并喝上三五几次我们酱酒的话，他定会突然“变节”，弃浓投酱，或弃清投酱，但是，我从未见过一个反例——喝酱香的“叛变”去喝其它香。更有一些做浓香酒的朋友或者同行，反而酱香喝得更多。这是很令人值得玩味的一件现象。这个话题每当朋友们聚一起是都会谈及的，这其中肯定会有什么因果关系？难道说一个人长期养成的口味习惯也会改变？

    的确是这样的，我想下面8点是其最终的秘密：

    1、香味：来自于时间的造化，酱香的复合香神奇又神秘，无与伦比。主体香味至今未解。

    2、身体感受：除了毒品，合法上瘾。

    3、口感：酱酒入口后的丰富丰满，回味悠长，圆融醇厚，让味蕾体验达到极致。

    4、成分：酱香酒像我们身处的宇宙，离得近，却搞不清，已知的越多，未知的更广。所以，难下论断，目前尚处于“盲人摸象”阶段，绘不出它的全息图。

    5、中产的认知升级：中产阶层的兴起，为酱酒带来最契合的载体，他们有独到的理念、价值取向和生活态度。这个群体是酱酒消费的主流，岁数一般在35以上，能否把握住，取决于和他们的共性是否同频，换句话说，你得有新型中产阶层的精神特质和文化属性，才能与其共振。

    6、推广：从线上到线下的推广宣传，茅台国酒的持续影响，ZF、企业、协会、专家方位努力，体验品鉴活动赢得好口碑。

    7、酒旅效应：环境改善，交通升级，进出茅台镇能宾至如归，近距离接触酱酒，容易弥补信息不对称，直观感受好了许多，游客成为宣传员。

    8、体验：主要还是酱香酒的入口醇厚，回味悠长，香味神秘，挂杯细长等更能引起人类的主体审美观。

    9、生活节奏：现在的生活节奏都太快了，几个好友晚上约起难免会喝些酒，酱香型白酒在宿醉之后不会有任何头痛，头晕的感觉，不会影响正常的工作。

    其实酱香酒的份额在所有香型白酒中的占比是很小的，全球唯一的优质酱酒产地茅台镇7.5平方方公里，年产只有区区的30万吨，在全国1300多万吨白酒面前，几乎是可以忽略不计的，但它的稀少，是王者般的存在，高级酒友，无法忽略，不能自拔。

    归根结底，对美好事物和美好生活的向往与追求，是我们人类的本质需求。无论社会如何发展，无论人类如何进化，无论生活如何演变，美好，始终是每一个人内心深处最根本的需求。